Kartoffel-Puffer-Muffins

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Zutaten für Personen
6
Schwarmstedter Kartoffel-Puffer
150 g
Camembert
150 g
Preiselbeeren
6 Scheiben
Bacon
50 g
gehackte Wallnüsse
200 g
Crème fraîche
Schnittlauch, Rosmarin, Thymian
Salz, Pfeffer
Verpackung Kartoffel-Puffer

Zubereitung

Herzhaft-fruchtige Kartoffel-Puffer-Muffins mit Camembert, Preiselbeeren & Bacon!

  1. Die Kartoffel-Puffer nach Packungsanweisung goldgelb zubereiten.
  2. Die warmen Kartoffel-Puffer vorsichtig in die Mulden einer Muffinform drücken, sodass kleine Schälchen entstehen.
  3. Den Camembert in Stücke schneiden, in die Kartoffel-Puffer-Mulden geben und wenige Minuten im Backofen gratinieren.
  4. Den Bacon knusprig anbraten und grob zerbröseln.  
  5. In jeden Muffin je einen Teelöffel Preiselbeeren, etwas Bacon und gehakte Walnüsse geben.
  6. Crème fraîche glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit fein geschnittenem Schnittlauch verfeinern.
  7. Die fertigen Kartoffel-Puffer-Muffins mit Rosmarin und Thymian garnieren und zusammen mit dem Dip servieren.
Zutaten für Personen
6
Schwarmstedter Kartoffel-Puffer
150 g
Camembert
150 g
Preiselbeeren
6 Scheiben
Bacon
50 g
gehackte Wallnüsse
200 g
Crème fraîche
Schnittlauch, Rosmarin, Thymian
Salz, Pfeffer


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