In unserem Betrieb in Schwarmstedt in der Lüneburger Heide stellen wir uns seit mehr als 40 jahren Tag für Tag die gleiche große Aufgabe: Wir wollen die besten Kartoffel-Spezialitäten machen, die Sie sich vorstellen können. Dazu muss man nicht groß sein – aber gut, richtig gut.
Extra-Qualität aus der ganzen Kartoffel
In Schwarmstedt werden ausschließlich frisch geschälte ganze Kartoffeln verarbeitet, überwiegend Heide-Kartoffeln aus kontrolliertem bzw. für die Bio-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.
Der Vorteil der "Extra-Qualität" aus der ganzen Kartoffel liegt im unverwechselbar frischen "kartoffeligen" Geschmack und Duft der Endprodukte und in der natürlichen Zusammensetzung und Gewichtung der Nährstoffe, wie sie in der ganzen Kartoffel enthalten sind.
Schonende, sorgfältige Verarbeitung
Wir bereiten nach Hausfrauenart zu, nach demselben Prinzip, das wir von unseren Müttern gelernt haben – ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen und ohne Farbstoffe. Das riechen Sie und das schmecken Sie!
- Die Kartoffeln werden auf altbewährte Art so schonend wie nur möglich geschält. Genauer: Die Schale wird fein abgeschmirgelt, um möglichst auch die Nährstoffe dicht unter der Schale weitestgehend zu erhalten. Kartoffeln mit Oberflächenfehlern und grüne Knollen werden durch modernste Technik und nach wie vor unverzichtbare Menschenhand aussortiert bzw. "nachgeputzt".
- Für die Rösti-Ecken, die "Lieblings-Kroketten" und den Röstimantel der Kartoffel-Taschen lassen wir die Kartoffeln nach dem Blanchieren viele Stunden langsam abkühlen. So regenerieren sich die Zellen wieder, und die Qualität des Endprodukts wird deutlich erhöht.
- Auch bei der Zubereitung des "Lieblings-Puffers" und der anderen Schwarmstedter Kartoffel-Puffer geht es so zu, wie man es von zu Hause kennt: Zuerst wird nur die eine Seite gebacken, damit das Produkt ausdampfen kann, dann die andere Seite.
Höchste Qualität aller Zutaten
- Für alle Schwarmstedter Kartoffel-Spezialitäten gilt: In den Rezepturen und bei der Zubereitung kommt ausschließlich wertvolles Rapsöl zum Einsatz, keine gehärteten Fette. Rapsöl enthält gegenüber allen anderen Ölen mit 94 % den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Und: Unser Rapsöl enthält garantiert keine chemischen Zusätze.
- Unsere ausgesuchten und immer wieder kontrollierten Zutaten erhalten wir von Lieferanten, die wir nach strengen Kriterien überprüft und zugelassen haben. Der gesamte Herstellungsprozess bis zur Verpackung wird laufend von Qualitätskontrollen begleitet und sichert so die hervorragende Qualität unserer Produkte.
- Damit geben wir uns jedoch nicht zufrieden. Wir suchen ständig weiter nach innovativen Verfahren und Produktideen, um Ihnen den kartoffeligen Genuss und die Abwechslung zu bieten, die Sie sich wünschen.
Ständiges Wachstum
Sie als Konsumenten belohnen die unübertroffen hohe Qualität der Schwarmstedter Kartoffel-Spezialitäten und das faire Preis-/Leistungsverhältnis: Jahr für Jahr verzeichnet Schwarmstedter Zuwachsraten, die deutlich über dem Markt-Durchschnitt liegen. Wir betrachten das als Verpflichtung, auch künftig ehrliche Produkte auf den Markt zu bringen und keine Kompromisse bei der Qualität zuzulassen.
Unbeschwerter Genuss
Das Ziel unserer Bemühungen: Sie sollen keine Mühe mit der Zubereitung haben und unbeschwert genießen können. Wenn uns das mit unseren wundervollen, küchenfertigen Kartoffelspezialitäten gelingt, macht uns das stolz.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Unsere Qualitäts-Garantie:
Nur allerbeste Qualität verlässt unser Haus. Sollten Sie dennoch Grund für eine Beanstandung haben, senden Sie uns vom Karton bitte die kurze Packungslasche oder vom Beutel das ausgeschnittene weiße Feld mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu und schreiben Sie uns, wo Sie das Produkt gekauft haben. Dann melden wir uns bei Ihnen. Sie erhalten selbstverständlich Ersatz.
siehe auch Qualitätssicherung »
